くらむぼんワイン Four Seasons(甲州)

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山梨ワイン Four Seasons(甲州)

山梨ワイン Four Seasons(甲州)

日本の柑橘類、カボス、柚子、橙、花梨、グレープフルーツのような香りに、オークのほのかな香りが加わって、とても複雑で芳ばしい香りとなりました。

原 料 山梨県産100%甲州
タイプ 辛口
容 量 720ml
アルコール度数 12%
相性の良いお食事 和食全般。
生産者 くらむぼんワイン

 

ジャパンワインチャレンジ2010、国産ワインコンクール2010において、銀賞を受賞しました!

勝沼ワイナリーズクラブの厳正な品質審査会に合格した証として、オリジナルの勝沼ボトルに詰められています。

厳選した勝沼町産甲州種を100%使用し、ステンレスタンクにてじっくりと低温醗酵させています。

その後、樽醗酵ワインとブレンドし、瓶詰めしました。

 

味わいは、柑橘類のようなフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に、少しの苦味のバランスがとても良く、口中での果実香と樽香も奥行きを感じます。

果実香と樽香とのバランスを重視しました。果実香の裏にほのかな樽香が感じられるのが特徴です。甲州種の特徴をなるべく自然な形で残そうとしたワインです。

 

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くらむぼんワイン Four Seasons(甲州)

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日本ワイン(白・辛口)
くらむぼんワイン Four Seasons(甲州) 720ml

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【国産ワイン】くらむぼんワイン Four Seasons(甲州)(白・辛口):●材料:山梨県産100%甲州ぶどう  ●内容量:720ml ●アルコール度数:12% ●お酒は二十歳になってから。当店では購入の際年齢確認をしています。未成年にお酒を販売することはできません。

「甲州」とは、勝沼周辺で1300年も前から、栽培されているブドウです。

原産は、ヨーロッパ。シルクロードを渡って、日本に到達し、土着したと考えられています。

今では勝沼周辺に住んでいる人でない限り、なかなか甲州ブドウを生食することはないかもしれませんが、日本では、古くから食用として根付いていました。

甲州は以前は「食べるためのブドウ」として栽培され、余ったブドウでワインや加工品を作っていたため、国内では、ワイン醸造用としての品種改良、栽培の研究が進んでいませんでした。

生食用は大きい粒ほど良しとされて、大きな粒をつける枝を選抜し、栽培しますが、ワイン用では葡萄を凝縮させるために小さな粒を良しとします。

大きな粒は水分をたっぷり含みみずみずしいですが、そのような葡萄でワインを作ると水っぽくなってしまうのです。

最近では勝沼にある多くのワイナリーが、ワイン用の葡萄の栽培方法の研究を重ねています。そして栽培法や、醸造技術は飛躍的に進化し、甲州ワインが世界でも高い評価を受けています。

 

くらむぼんワイン Four Seasons(甲州)

価格:

2,000円 (税込 2,160円)

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