武州屋の干ししいたけは、7種類に分かれています。

武州屋の椎茸の、厚み、大きさを、

図にしてみました。

それぞれ、特徴があって、

どんこは、形がとてもよく、プレゼント・贈り物には最適です。

厚みがあるので、煮物には、やっぱりどんこでしょう。

茶よりは、とにかく大きい!どんこが開ききったものですので、

厚みはさほどありませんが、直径が大きいです。

男の料理にもってこいです!

信貫(しんかん)は、形があまりよくない、干ししいたけのことを言います。

もう、椎茸が大好きでたまりません!っという方。

絶対、信貫がオススメです!

形は悪いけど、味もうまいし、量も一杯入ってます!

中葉(ちゅうば)は、大きさ、厚さ。中くらいです。

ですが、美味しいですので、内使い用なんかで、

ちゃんとした料理を使うのには、いいですね。

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