健康管理の為、椎茸水を毎日飲むようにしました。身延土産でいただいた武州屋さんの干ししいたけを使っていましたが、使い切ってしまってから中国産の椎茸を使って見たところ、味が全然違い一日で、断念しました。
健康の為いいももを使いたくて改めて注文させたいただきました。
戻した椎茸は、料理に使っています。

先日友人から「美味しいし健康にいいから」と生湯葉と湯葉豆腐を送ってもらいました。

私は豆乳が苦手だったので、多分湯葉も苦手だろうと、今まで食べた事がありませんでした。

だから最初はもっと薄くて、牛乳を温めた時に出来る膜のような感じかと勝手に思っていたんですが(笑)全然違いました…
厚手でとっても歯応えがあって美味くてビックリでした。

２歳になる息子にも安心して食べさせることができたし、厚手なので湯葉で何かを巻いた
り意外とレパートリーもありそうだな～と思いました！！

湯葉豆腐は揚げ出しにしてみました！味はコクがあって、まろやかで、卵が入っているような感じでした。もう普通の揚げ出しじゃ物足りないかも(笑)

中身が柔らかく、お箸で切ると崩れやすいから、一口サイズで作るのがオススメです！