干し椎茸VS生椎茸 どっちが、お得??
これは、本当に皆様に謝らなければなりません。
本当に、いままでお知らせせずに、申し訳ございませんでした。。。
干ししいたけは、生しいたけより、高いように感じていませんか??
スーパーマーケットでは大体、国産生しいたけ1パック(100g)250円とかですよね。
武州屋の干し椎茸は、600円/100gくらいです。
価格的には約2倍ちょっとですか。。。
でも、ちょっと考えて見ましょう。
生しいたけは、はじめから、水をイッパイ含んでいますよね?
日本産生しいたけの場合ですと、大体水分含有率90%ぐらい。
中国産生しいたけの場合ですと70%とか80%らしいです。
干ししいたけは、通常の状態で、水分含有率は約13%。
武州屋の干ししいたけの場合は、もっと乾燥させておりますので、もうちょっと低いと思います。
干ししいたけは、食べるまでに、水で戻しますよね。
そうすると、膨らみます。
干ししいたけは、水に戻すと、大体、5~6倍くらいに水を吸って、膨らみます。
それを考えると。。。
100gの干ししいたけでも、500グラムくらいの生しいたけの価値がある???
ということになりますね。
この考えで、干ししいたけを、生しいたけ価格で考えると、
なんと?!
100g、120円ですよ!!
でも、まぁ、これは、計算上のもので、確実に、安い!というものではなくて、なにを言いたいのかということですが、干ししいたけも、結構経済的だよね!ということです。(^▽^)
干ししいたけは保存もできますからね♪
干ししいたけの秘密の続きはこちらから>>干ししいたけの栄養素は?