茶撰(ちゃより)って??
茶撰(ちゃより)は大きいですよ~!!
茶撰は冬菇(どんこ)の傘がやや大きく開きかけたものを言います。
どんこと味は変わりませんが、
冬菇よりも型が大きく、薄めです。
開いてますからね。
値段はどんこよりも、ちょっと形がわるくなってしまうので、少しだけ安めなんです。
自宅でちょっと大き目の椎茸をつかいたいなぁ~っていう方は
茶撰がお勧めです。
この椎茸は本当に大きいですから、食べ応えありますよ!
私が使うときは、カレーに入れます。
大きいので、4つ切りにして入れます。
これが本当に美味しいんです!
皆さんも、大きい椎茸を食べてみてください!
絶対はまりますから(^▽^)