湯葉料理!レシピ紹介!

レシピNo0001 

超簡単スピード湯葉メニュー

湯葉のお刺身

‥鰺佞鮴擇蠅泙后

湯葉をきれいに盛り付けましょう。

オススメは、生姜醤油。

わさび醤油、ポン酢などでもおいしくいただけます。

湯葉料理・レシピ紹介!湯葉の○揚げ。

レシピNO0002 簡単スピードメニュー

湯葉の○揚げ

湯葉を丸くまいて、串にさします。

フライパンで湯葉を揚げます。

中火で揚げていきます。

湯葉がこんがり揚ってきたら、完成です。

油をきってから、切り分けましょう。

丸く巻かないと、中まで揚がってしまうので、

外が、パリッ!中はモッチリになりませんので、

巻いて揚げるのが、コツです。

切り分けで、塩などを軽く振ってお食べください。

オツマミには、最高です!

湯葉料理・レシピ紹介!湯葉とアサリの酒蒸し。

湯葉料理NO0003 スピードメニュー

湯葉とあさりの酒蒸し

材料(4人分)

あさり(殻つき)600g

万能ねぎ 適量

塩 少々

一味・七味 適量

,△気蠅蓮海水程度の塩水に一晩つけて砂をはかせ、

ぬめりをとり、洗い流す。

▲侫薀ぅ僖鵑縫▲汽蠅鯑れて酒をふり、

火にかけてフライパンをゆすりながら、

殻が開くまで蒸し煮し、味見をしながら、

適量塩を入れる。

アサリが開いてきたら、

湯葉を入れて、スープとからめ、

万能ねぎ(ねぎ)をちらして完成。

調理中に一味(七味)を入れてもいいし、

盛り付けてから、七味をいれてもいいです。

湯葉にあさりのスープが良くしみて、とっても美味しいです!

ちょっとスープを多めにするために、お酒を多めにしてもいいと思います。

湯葉料理 レシピ紹介!湯葉のお吸い物

湯葉レシピNo0004 簡単スピードメニュー

湯葉のお吸い物

材料

生湯葉 100g

だし汁 3カップ

酒 大さじ2杯

しょうゆ 大さじ1 1/2

万能ねぎ 適量

なべにだし汁とお酒しょうゆを入れて、

なじんだところで、湯葉を入れて、

一煮立ちしたら、完成。

ここで、ねぎをいれて一煮立ちです。

これは、本当に簡単にできるんですが、

とっても美味しいです。

ぜひ、お味噌汁の代わりに作ってみてください。

湯葉料理 レシピ紹介!いつもの煮物に、湯葉!

湯葉レシピNo0005 野菜と湯葉の煮物

材料

サトイモ、大根、にんじん、など、適量。

だし汁 2カップ

干ししいたけ 5つ(戻しておく

湯葉 すきなだけ!

,世圭舛鮗冦てて、

干し椎茸をいれる。

サトイモ、大根、にんじんなどを入れる。

ず重、みりん、しょうゆで味付け。

イ△をとりながら、中火で煮付ける。

出来上がる少し前に、生湯葉を入れる。

こんなかんじです〜。

煮物なので、各家庭で味があるとおもうので、

そのスタイルは崩さずに。

湯葉をいれてあげると、

湯葉が、ダシをすって、とても美味しいです。

煮物は時間がちょっとかかっちゃいますけど、

やってみてくださいね!