茶撰(ちゃより)って??

茶撰(ちゃより)は大きいですよ~!!
どうですか!この大きさ!

茶撰は冬菇(どんこ)の傘がやや大きく開きかけたものを言います。

どんこと味は変わりませんが、

冬菇よりも型が大きく、薄めです。

開いてますからね。

値段はどんこよりも、ちょっと形がわるくなってしまうので、少しだけ安めなんです。

自宅でちょっと大き目の椎茸をつかいたいなぁ~っていう方は

茶撰がお勧めです。
この椎茸は本当に大きいですから、食べ応えありますよ!

私が使うときは、カレーに入れます。

大きいので、4つ切りにして入れます。

これが本当に美味しいんです!


皆さんも、大きい椎茸を食べてみてください!
絶対はまりますから(^▽^)

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