湯葉の栄養はサプリメント並!?

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湯葉の栄養価

何度も言うようですが、湯葉は、「大豆」と「水」だけでできています。

高タンパク・低カロリーの健康食品です。

具体的な特徴は・・・

「コレステロールがゼロ」

「大豆イソフラボンが豊富」

「様々なアミノ酸を含んでいる」

それでは、ここから栄養素対決3本勝負!!

木綿豆腐 vs 生湯葉

まずは、同じ大豆製品である木綿豆腐と生湯葉を比較してみましょう!

下のグラフは、同じ量の木綿豆腐を1とした時の、生湯葉の栄養価です。

【木綿豆腐 vs 生湯葉】

美容・健康に!湯葉の栄養素はこんなにスゴイ!

生湯葉は木綿豆腐と比べて、ミネラル、ビタミン、アミノ酸など、かなりの栄養素において栄養価が高いという結果になりました。

同じ大豆製品でも、栄養価は結構違うのですね・・・

詳しい比較表はこちらをクリック(別ウィンドウでpdfが開きます)してご確認ください。かなり細かい表ですので、ご興味のある方だけご覧ください。

豚肉(生) vs 生湯葉

続きまして・・・タンパク質が豊富だと言われている豚肉との比較です!

【豚肉(生) vs 生湯葉】

湯葉はコレステロールがゼロなのに、豚肉よりもタンパク質量は多いです!ビタミン類では豚肉優勢。でもミネラルは生湯葉と言う感じでしょうか。

詳しい比較表はこちらをクリック(別ウィンドウでpdfが開きます)してご確認ください。かなり細かい表ですので、ご興味のある方だけご覧ください。

大豆は良質はたんぱく質で出来ています。「畑の肉」って聞いたことございますか?

精進料理では、肉の代用品として使うくらい、大豆にはたんぱく質が多いのです。

精進料理はもともと、仏教の元で発展してきたのもで、殺生がご法度でしたから、大豆のたんぱく質が、とっても大事だったんですね。

湯葉には良質のたんぱく質が豊富に含まれています。

その中でも、体の中で作られない、必須アミノ酸というものが8種類あり、湯葉は、必須アミノ酸のチロシン、トリプトファンなども豊富に含んでいます。

アミノ酸サプリメント vs 湯葉(乾燥)

では最後に・・・なんと禁断のサプリメントとの対決です!

ところでみなさんは、サプリメントを飲んでいますか?

普段の食事ではとれない栄養素を補うのがサプリメントですが、そのサプリメントと比べて湯葉の栄養はどうでしょうか?

下の表は、一般的なアミノ酸サプリメントと、湯葉(乾燥)の必須アミノ酸の比較をしたものです。

【一般的なアミノ酸サプリメント vs 湯葉(乾燥)】

必須アミノ酸比較!湯葉とアミノ酸サプリメントの比較!

大豆。畑の肉といわれるだけのことはありますね。

湯葉は、一般的なアミノ酸サプリメントと比べても、かなり優秀なアミノ酸含有量を誇ります! 

どうですか?湯葉パワー!!(^▽^)

詳しい比較表はこちらをクリック(別ウィンドウでpdfが開きます)してご確認ください。細かい表ですので、ご興味のある方だけご覧ください。

成長期のお子様には、良質のたんぱく質が欠かせませんから、是非食べさせてあげてください。

お店にいらっしゃるお子様たちにも湯葉は人気があります。

お子さんに食べさせてあげてください。病気に負けない体を作りましょう!

武州屋の湯葉は、大豆・水以外は全く使用しておりません。

添加物や、消泡剤といわれるものは、一切使っておりませんので、とても敏感はお子様や赤ちゃんには安心ですね♪

保存料も一切使っていませんので、日持ちはしません。ですが、一番おいしい状態で湯葉を召し上がっていただけます。

出来立てが美味しいですので、お早めにお食べ下さい♪